Mes cueillettes de champignons de l'année 2012

Je prends le risque d'écrire un article sur un sujet délicat. Je ne suis qu'un petit chercheur de champignons, et cette année, j'ai eu beaucoup de chances.

2012 restera une année un peu spéciale pour les champignons! Au début de l'automne, malgré les orages, la terre était trop sèche, pour favoriser la sortie des bons et des mauvais champignons, résultat: la pousse a été très tardive.

Chez moi, les premiers champignons qui sont apparus début octobre, c'était les champignons de Paris. J'en ai ramassé au moins 3 paniers identiques à celui-là, pendant un mois. J'ai même laissé de très nombreuses semences pour l'année prochaine. 3/4 d'heure pour les ramasser, et 2h pour les nettoyer, car il y avait au milieu des amanites phaloïdes. Il faut donc s'assurer champignon par champignon de la présence de lamelles roses, même pour les tout-petits. De plus, ils poussent sous ma fenêtre, je n'ai pas à aller très loin pour surveiller la pousse.

La grande pousse de cèpes a eu lieu pendant la première quinzaine de novembre. Ceux-là ont été récoltés le 15 novembre, et toujours en plaine ou sur des petits coteaux. En montagne, la forte poussée a eu lieu début octobre, un mois plus tôt.

Des bolets orangés très bons, mais il ne faut manger que la tête. La queue est très dure, et un peu ligneuse comme le bois. Ils furent trouvés aussi mi-novembre.

Un vrai cèpe ramassé le 25 novembre, et j'étais persuadé que ce serait le dernier de l'année.

Le dernier, ce sera sûrement ce beau spécimen du 29 novembre.

Un petit jeu pour finir.

Cette photo a aussi été prise cette année. Pour savoir si vous êtes un bon chercheur ou chercheuse, combien voyez-vous de cèpes?