La randonnée du berger d'Ouillon

En 2012, et dans tous les villages de notre canton, des "producteurs de lait" jeunes ou moins jeunes, gros ou petits producteurs, ont par obligation jeté l'éponge. Le prix du lait est trop bas, les charges augmentent sans cesse, et les normes européennes deviennent de plus en plus contraignantes.

C'est ainsi qu'à Ouillon, l'un d'entr'eux, très courageux, vient de démarrer une nouvelle activité de producteur de "fromage du pays, pur brebis". Les premiers produits, prêts pour la consommation, sont attendus pour fin avril 2013.

Les consommateurs que nous sommes tous, doivent privilégier l'achat de proximité. Ici, les revenus ne seront pas placés dans des comptes non déclarés en Suisse, aux îles Caïmans ou autres paradis fiscaux.

Le départ de cette randonnée, a lieu devant sa ferme, dans le but précis de faire connaître ses produits.

Que l'on soit à pied, à cheval ou en voiture, (ou de nombreux bus) c'est très facile de se garer devant la ferme. Pour la repérer, il suffit d'observer les clôtures réalisées avec du grillage à mouton, et en venant de Morlàas, c'est la quatrième maison à droite (35 chemin Las Bigues, 64160 OUILLON).

Le départ a lieu en direction du centre du village, vers le sud, puis après 300m, il faut tourner à gauche et prendre un chemin caillouteux de 500m de long. Sur un petit pont, traverser un ruisseau appelé Biarré. Arrivés à un carrefour, tourner à gauche, pour prendre une très longue ligne droite d'un kilomètre.

A 600m, sur la droite, et s'il n'y a pas trop de maïs, on aperçoit le camp militaire de Sedzère. Dans les "igloos", des munitions destinées au quart sud-ouest de la France, sont stockées à l'abri de tout danger. Proche de l'entrée, il y a aussi un chenil avec une dizaine de chiens de défense. Les différentes clôtures électrifiées, et tous les systèmes de détection, protègent bien le site.

Un nouveau carrefour doit être simplement traversé, pour prendre encore une longue ligne droite de 600m jusqu'à la D62.

Puis, il faut tourner à gauche sur la D62, et prendre cette départementale seulement sur 20m et tourner à droite sur le chemin "Dous Balens" en direction de Gabaston. Immédiatement à gauche, deux chevaux de trait de la race "cob normand" se chargent d'accueillir les promeneurs, surtout s'ils possédent des poches en plastique, susceptibles de contenir des gourmandises.

Après 250m de goudron, il faut tourner à gauche, utiliser sur 500m, le chemin partiellement herbeux, et longé de quelques beaux chênes. Là, on rejoint le GR653 que l'on emprunte sur 600m, en tournant à gauche (direction Saint-Jacques de Compostelle, voie d'Arles). Traverser à nouveau le Biarré, sur une passerelle en bois. Au bout de la ligne droite très herbeuse et étroite, quitter le GR653 en tournant à gauche, le GR continuant sur la droite.

Prendre un chemin caillouteux sur 600m, pour arriver à nouveau sur la D62, et traverser avec prudence.

Faire 600m sur le chemin goudronné nommé "Chemin las Bigues", jusqu'à un carrefour. Tourner à droite pour prendre encore du goudron sur 550m le chemin appelé "Cami de la Lanne". Traverser un autre petit ruisseau: "La Hadège".

Arrivés à un carrefour, traverser le chemin "Soum dou Bos", pour utiliser un chemin de terre sous un joli bosquet. 200m après, traverser le "chemin des Pins", et continuer le chemin de terre sur 300m qui descend légèrement.

Arriver sur la D362 qui conduit à Morlàas par la droite. Prendre sur la gauche en direction d'Espéchède, et seulement sur 20m. Quitter le goudron, pour prendre à droite, un très beau chemin de terre d'un kilomètre de long, sous une forêt de pins, et quasiment en ligne droite.

Juste à la fin des derniers arbres, tourner en épingle complètement à gauche, et continuer le chemin de terre. Au bout des 400m, le chemin tourne sur la droite. 30m plus loin, rejoindre le chemin "de Guichot" et le prendre sur la droite, en direction du centre du village d'Ouillon.

Après 450m de goudron et afin d'éviter ce centre, tourner à gauche, devant la borne d'incendie, sur un chemin de terre, qui est longé, sur sa droite, par un profond fossé. Ce petit chemin de 600m de long, est très peu utilisé. Sur une grande partie, environ 200m, des orties sont présentes en grandes touffes, sur les cotés, mais aussi sur la partie centrale du chemin.

En arrivant sur le chemin goudronné dit "des Ecoliers", tourner à gauche, et continuer sur 200m, pour arriver à nouveau sur la D362.

Prendre la départementale sur la droite, et seulement sur 80m, puis tourner à gauche sur le chemin "las Bigues". Continuer tout droit sur 700m jusqu'au point de départ.

Le parcours de 9,3km est quasiment plat, et donc très facile.

Lien vers les cartes IGN dynamiques, chez VisuGPX.com: link